書類通過率80％/WEB面接OK【京都／調理※調理師免許をお持ちの方】京都で150年以上続く料亭旅館／＜年間休日105日＋2週間弱の長期休みあり・賞与年2回・研修支援あり！＞

調理スタッフとして、お客様に「炭平」でしか味わうことのできない 四季折々の美味しさをお届けしてください。 ◆業務詳細 ・調理 ※将来昇格した際は 　メニュー企画・開発業務もお任せします。 ◆提供する料理の特徴 丹後半島に位置する当旅館では 冬は「間人ガニ」、夏は岩牡蠣や黒鮑、その他にも なかなか市場にでまわることのない珍しい高級魚などを提供し、 四季折々の味わいをお客様に喜んでいただいております。 またそれら素材を最大限に引き立てるために、 150年の歴史の中で積み重ねてきた技術を活かすとともに、 米や野菜、調味料にもこだわり、お客様に当旅館だからこそ 味わえる美味しさをお届けしております。 ◆当ポジションのミッション 私たちの生業は、サービスの先にある 「かけがえのない思い出」をご提供するためにあります。 ぜひ当ポジションの方にも「ただ料理を提供する仕事」ではなく 「料理を通じて、お客様に最高の思い出をつくっていただくこと」を 目的に、仕事に向き合っていただきたいと思います。 私たちと一緒に、創造的なサービスを提供していきましょう。 ◆入社後 まずは研修で当旅館の基礎的なルールをはじめ、 接客や調理の仕方を学んでいきましょう。 その後、実際の現場での育成を開始します。 研修で学習したことをスムーズに行える状態を目指しましょう。 未経験の方は地道な反復訓練となりますが、 そうしたものを乗り越えて熟練の技は身についていきます。 先輩もしっかりサポートしていきますので、 質問や相談がしやすく、 ミスがあっても落ち着いて業務を行える環境。 20代～30代前半の社員が多数活躍していて、 新しい方も馴染みやすい職場です。 ◆働き方 6時～23時の時間内で実働8時間のシフト制 ※例…6時30分～15時30分、14時～23時 残業は原則ありません。 繁忙期でも時間通り終わるよう業務を調整しています。 閑散期は実働4時間の場合もあり、 メリハリをつけて働ける環境です。

業績拡大のための体制強化と 将来を見据えた次世代採用。 ＊＊＊ 当社は京で150年以上続く料亭旅館。 安定した黒字経営を続けてきましたが、 ここ3年で売上は2倍に拡大。 体制強化と将来を見据えた人材獲得のため、 調理スタッフを募集致します。

サマリー:◆150年続く、京の老舗料亭旅館 明治元年に創業した料亭旅館「間人温泉 炭平」を運営する当社。 ”こころの故郷づくり”を営業理念に掲げ、 料理、宿泊サービスを提供するのではなく、 その先にある大切な方との 「かけがえのない思い出」を提供することを目指しています。 安定した黒字経営を続けてきましたが、 人々の人生に豊かさを届けたいという当社の想いは 時代をとらえ、ここ3年間で売上は約2倍。 これからもお客様に価値ある体験を届けてまいります。 ◆料亭旅館として 丹後半島に位置する「間人温泉 炭平」。 冬は「間人ガニ」、夏は岩牡蠣や黒鮑、その他にも なかなか市場にでまわることのない珍しい高級魚などを提供し、 四季折々の味わいをお客様に喜んでいただいております。 またそれら素材を最大限に引き立てるために、 150年の歴史の中で積み重ねてきた技術を活かすとともに、 米や野菜、調味料にもこだわり、お客様に当旅館だからこそ 味わえる美味しさをお届けしております。 主力製品・サービス:◆事業内容 　料亭旅館「間人温泉 炭平」の運営・他 ◆間人温泉 炭平 https://www.sumihei.com/ ◆炭平別邸　季ト時 https://www.tokitotoki.com/ ◆たまご専門店　本巣ヱ（子会社運営） https://motosue-tamago.com/

・書類選考 ・1次面接※WEB面接対応可 ・最終面接※現地かWEB面接対応 ・内定 ※応募~内定までは2週間を予定しています。 【面接関連事項・予定地】 「間人温泉 炭平」にて行ないます。(WEB面接対応可)