【宮城 | 仙台駅直結】レストランの調理スタッフ募集＜賞与年4回＋インセンティブ＞ 多彩なキャリアパス可能／研修制度・福利厚生充実◎

【FOREST KITCHEN with Outdoor Living】 東北六県の豊富な素材を活かしたイタリアンをお楽しみいただけるダイニング。 ホテルダイニングならではのクラス感はありながらも肩肘を張らずにお楽しみいただける料理とサービスで、ビジネスからご家族のお食事まで、様々なシーンでお楽しみいただけるオールデイダイニングです。 ポジティブドリームパーソンズの運営するレストランに行きたいと思っていただける価値のある「もの・こと」をつくり、人が集まり、人がまた人を呼ぶ、そんな場所にしていきたいと考えています。 メニュー開発から運営まで、すべてを担うから“調理×経営”の圧倒的な地力が身に付くきます。 客単価、原価率、人件費、ロス、人件費。 現場の日々の判断が、売上と利益にどう直結するかを学びながら料理を磨き続けます。 結果として、単なる「料理人」ではなく「プロフェッショナル」へ。 【仕事の内容】 ・仕込み／調理全般／スタッフマネジメント／仕入れ・在庫管理 など これまでの洋食経験を活かしながら、挑戦したい方に最適です。 独立を目指すスタッフもおり、意欲次第で多彩なキャリアを描けます。 未来の料理長、商品開発、あるいは独立 ―― どこへ行っても通用する、売り上げをつくる力・粗利を守る力・チームで成果を出す力が身に付きます。 ◆社内転職のように様々な職種にキャリアを展開 現職種やポジションに関わらず、やりたいことにチャレンジできる環境、未来も存在します。 （モデルケース） ①キッチンスタッフ⇒社内コンテストでキッチン部門グランプリを受賞⇒ユニットマネージャー昇格、後進育成に従事 ②キッチンスタッフ⇒ユニットマネージャー昇格⇒全社メニュー開発チーム ディレクター

店舗数及び、婚礼の受注が増加しているため早期採用で１名採用したいと考えております。

サマリー:・ホテル施設の企画 ・ 運営事業 ・レストラン施設の企画 ・ 運営事業 ・ウェディング施設の企画 ・ 運営事業 ・バンケット（宴会）施設の企画 ・ 運営事業 ・フラワー施設の企画 ・ 運営事業 ・コンサルティング事業

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